Den schweiziska alposten Rote Hexe lagras i 5-6 månader. Den är krämig och lätt kryddig i smaken och är precis rätt när osten inte ska vara för stark, men inte heller för tråkig. Ett riktigt blickfång i ostdisken med sin röda skorpa som kommer från paprikakrydda och anatto. Finns i en mer lagrad variant och heter då Alte Hexe.
| Ursprungsland | Schweiz |
|---|---|
| Nettovikt i kilo | 6 |
| Enhet | Kilo |
| Antal per kolli | 1 |
| EAN-nummer | 2328556400005 |
| Kylvara | Ja |
| Ingredienser | Opastöriserad koMJÖLK, salt, mjölksyrakultur, löpe. Skorpan är färgad med paprikakrydda och annatoextrakt (E160bii). Skorpan ej ätbar. |
|---|---|
| Allergentyp | Mjölk och mjölkprodukter (inklusive laktos) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1629 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 392 |
| Fett | 30 |
| Varav mättade fettsyror | 18 |
| Kolhydrat | 0,5 |
| Varav sockerarter | 0 |
| Protein | 30 |
| Salt | 1,4 |