Thises ekologiska Fuldmåneost produceras 12 gånger om året, 24 timmar om dygnet vid fullmåne. Den lagras i Hjerm Kalkgrube (kalkgruva) och under den 10 månader långa underjordiska vistelsen utvecklar ostarna en yta som för tankarna till månens yta. Ytan täcks dessutom under lagringstiden av snövitt måndamm (vitmögel).
| Varumärke | Thise Mejeri |
|---|---|
| Ursprungsland | Danmark |
| Nettovikt i kilo | 7,5 |
| Enhet | Kilo |
| Antal per kolli | 1 |
| EAN-nummer | 95701975802986 |
| Kylvara | Ja |
| Ingredienser | Pastöriserad ekologisk koMJÖLK, salt, mjölksyrabakterier, mikrobiellt ystenzym. Skorpa: Plast. |
|---|---|
| Allergentyp | Mjölk och mjölkprodukter (inklusive laktos) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1614 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 389 |
| Fett | 33 |
| Varav mättade fettsyror | 21 |
| Kolhydrat | 0,1 |
| Varav sockerarter | 0,1 |
| Protein | 23 |
| Salt | 2,1 |