En unik ost där affinaget har stor betydelse. Familjen Tschudi i Kantonen Glarus låter sina 60 mjölkkor beta frigående på de frodiga sommarängarna på 1200-2000 m.öh som är fyllda med örter och gräs. Mjölken omvandlas till fantastisk Glarner Alpost som affinerats under längre tid och härstammar från sommaren 2021. Certifierad alpost där GPS-koordinaterna från där den är tillverkad är tryckt på etiketten.
| Varumärke | Terroir Suisse |
|---|---|
| Ursprungsland | Schweiz |
| Nettovikt i kilo | 5,8 |
| Enhet | Kilo |
| Antal per kolli | 1 |
| EAN-nummer | 2382195000002 |
| Kylvara | Ja |
| Ingredienser | Opastöriserad MJÖlk, syringskultur, löpe, salt |
|---|---|
| Allergentyp | Mjölk och mjölkprodukter (inklusive laktos) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1634 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 394 |
| Fett | 32 |
| Varav mättade fettsyror | 19,2 |
| Kolhydrat | 0,65 |
| Varav sockerarter | 0 |
| Protein | 25,8 |
| Salt | 1,4 |