En unik ost där affinaget har stor betydelse. Certifierad alpost, med GPS-koordinater på tillverkaren, från Alp Ramin i Kanton Glarus som ligger i området Elm med sitt imponerande bergsmassiv. Ruth Marti bedriver sin verksamhet tillsammans med sina två medarbetare. Betesängarna ligger på mellan 1300 till 2300 m.öh där korna tillbringar sina sommardagar helt frigående. 2022 vann Ruth Marti guld i Swiss Cheese Award med sin Alpost!
| Varumärke | Terroir Suisse |
|---|---|
| Ursprungsland | Schweiz |
| Nettovikt i kilo | 5,8 |
| Enhet | Kilo |
| Antal per kolli | 1 |
| EAN-nummer | 2382194900006 |
| Kylvara | Ja |
| Ingredienser | Opastöriserad MJÖLk, syringskultur, löpe, salt |
|---|---|
| Allergentyp | Mjölk och mjölkprodukter (inklusive laktos) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1634 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 394 |
| Fett | 32 |
| Varav mättade fettsyror | 19,2 |
| Kolhydrat | 0,65 |
| Varav sockerarter | 0 |
| Protein | 25,8 |
| Salt | 1,4 |