Gruyère är en by i Schweiz i regionen Fribourg. Då osten Gruyère är AOP skyddad är det enbart i Schweiz som namnet får användas. Osten kan spåras tillbaka till år 1115. Gruyère Bio från Terroir Suisse är gjord av mjölk som är producerad enligt BIO Suisse ekologiska standard. Den är lagrad i mer än 12 månader vilket ger en bestämd och mer intensiv aromatisk karaktär.
| Varumärke | Terroir Suisse |
|---|---|
| Ursprungsland | Schweiz |
| Nettovikt i kilo | 2 |
| Avrunnen vikt i kilo | 2 |
| Enhet | Kilo |
| Antal per kolli | 4 |
| EAN-nummer | 2382192500000 |
| Kylvara | Ja |
| Ingredienser | Opastöriserad ekologisk MJÖLK, syrningskultur, löpe, salt. Skorpan är inte lämplig för konsumtion. |
|---|---|
| Allergentyp | Mjölk och mjölkprodukter (inklusive laktos) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1656 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 399 |
| Fett | 32,1 |
| Varav mättade fettsyror | 19,4 |
| Kolhydrat | 0,5 |
| Varav sockerarter | 0 |
| Protein | 26,9 |
| Salt | 1,5 |