Gruyère Noir, Terroir Suisse Selection med svart etikett tillverkas av Jean-Marie Dunand. Mjölken produceras på 900 meters höjd där gräset innehåller mycket örter. Lagrad i 16 månader. Supergold i World Cheese Awards. Guldpremierad, det bästa av vad Gruyèreregionen kan erbjuda. Komplex balans mellan sötma och salt, underliggande nötig karamellsmak med toner av svamp, hö, jord och frukt.
| Varumärke | Terroir Suisse |
|---|---|
| Ursprungsland | Schweiz |
| Nettovikt i kilo | 4 |
| Avrunnen vikt i kilo | 4 |
| Enhet | Kilo |
| Antal per kolli | 2 |
| Kolli per lav | 6 |
| Lager per pall | 10 |
| EAN-nummer | 2382192400003 |
| Kylvara | Ja |
| Ingredienser | Opastöriserad MJÖLK, syrningskultur, löpe, salt. |
|---|---|
| Allergentyp | Mjölk och mjölkprodukter (inklusive laktos) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1656 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 399 |
| Fett | 32,1 |
| Varav mättade fettsyror | 19,4 |
| Kolhydrat | 0,5 |
| Varav sockerarter | 0 |
| Protein | 26,9 |
| Salt | 1,5 |