Gruyère Vieux AOP med lila etikett är ett riktigt mästerverk och lagrad längst av alla Gruyèrer i Terroir Suisse Selection, minst 20 månader. Den lagras och tvättas under extra lång tid för att uppnå en kraftig, komplex smakbild. Nötigheten möter jordiga toner och mjölkens sötma bibehålls på ett fantastiskt vis i smaken. De större kristallerna visar på en mer mogen Gruyère.
| Varumärke | Terroir Suisse |
|---|---|
| Ursprungsland | Schweiz |
| Nettovikt i kilo | 4 |
| Enhet | Kilo |
| Antal per kolli | 2 |
| EAN-nummer | 2382193400002 |
| Kylvara | Ja |
| Ingredienser | Opastöriserad koMJÖLK, salt, animalisk löpe. |
|---|---|
| Allergentyp | Mjölk och mjölkprodukter (inklusive laktos) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1462 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 400 |
| Fett | 32 |
| Varav mättade fettsyror | 19,4 |
| Kolhydrat | 0,1 |
| Varav sockerarter | 0 |
| Protein | 28 |
| Salt | 1,5 |