En unik alpost från kantonen St. Gallen i östra Schweiz. Här, 1450 meter över havet, breder ett stort betesområde ut sig med en betydligt rikare flora än dalens. Detta område är hem för 350 kor som betar fritt, producerar mjölk av exceptionell kvalitet. Varje dag produceras omkring 20 hjul av förstklassig alpost här, totalt cirka 17 ton per säsong.
| Ursprungsland | Schweiz |
|---|---|
| Nettovikt i kilo | 4,7 |
| Enhet | Kilo |
| Antal per kolli | 1 |
| EAN-nummer | 2328555800004 |
| Kylvara | Ja |
| Ingredienser | Opastöriserad koMJÖLK, salt, mjölksyrakultur, löpe. Skorpan är ej ätbar. |
|---|---|
| Allergentyp | Mjölk och mjölkprodukter (inklusive laktos) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1929 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 465 |
| Fett | 38,8 |
| Varav mättade fettsyror | 22,7 |
| Kolhydrat | 2,6 |
| Varav sockerarter | 0 |
| Protein | 25,9 |
| Salt | 1,29 |