Denna fantastiska variant av en Cremeux de Bourgogne är baserad på favoriten Brillat Savarin som sedan delas på mitten och man tillsätter ett lager hackad sommartryffel blandad med olivolja. Det ger en helt fantastisk krämig och smakrik ost med balanserade smaker och nyanser och fantastisk konsistens. Från Fromagerie Jacques Delin i Bourgogne.
| Ursprungsland | Frankrike |
|---|---|
| Nettovikt i kilo | 0,1 |
| Enhet | Styck |
| Antal per kolli | 5 |
| Kolli per lav | 16 |
| Lager per pall | 20 |
| EAN-nummer | 3296651110664 |
| Kylvara | Ja |
| Ingredienser | pastöriserad koMJÖLK, GRÄDDE, tryffel 3% (Tuber aestivum vitt (sommartryffel), olivolja, aromer), salt, löpe, mjölksyrabakterier och mogningsenzymer. |
|---|---|
| Allergentyp | Mjölk och mjölkprodukter (inklusive laktos) |
| Allergener | Ja |
| Energi (Kj/100g) | 1629 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 395 |
| Fett | 40 |
| Varav mättade fettsyror | 27 |
| Kolhydrat | 3 |
| Varav sockerarter | 1 |
| Protein | 8 |
| Salt | 1 |