Rillettes kan spåras tillbaka till medeltiden. Det var ett sätt att konservera kött. Det är strimlor av kött, i detta fall ankkött, med kryddor och fettet som konservator. Andelen procent kött är avgörande för smaken, i detta fall 80% ankkött, därför är det en mycket tydlig anksmak i denna Rillettes. La Grande Charcuterie de Bordeaux står bakom receptet av denna rillettes.
Ursprungsland
Frankrike
Nettovikt i kilo
2,3
Enhet
Kilo
Antal per kolli
2
Kolli per lav
7
Lager per pall
10
EAN-nummer
3336920000057
Kylvara
Ja
Ingredienser
Ankkött, fläskkött, ankfett, salt, naturliga smakämnen, peppar, konserveringsmedel: E316, E250
(Det används 105 g ankkött till 100 g färdig produkt)
Ursprungsland för ank- och fläskkött: Frankrike
