Murcia al Vino har fått sitt namn från staden och regionen Murcia i östra Spanien och "al vino" betyder 'i vin' vilket anspelar på att osten har lagrats i rött vin i 45 dagar. Den är gjord på pastöriserad getmjölk och har en lätt syrlig smak som leker elegant med den krämiga texturen som gör att den smälter i munnen. Ät gärna skorpan, där får du smakförnimmelser från rödvinet.
